Dagens Tobbe

Musikonsdag

2009-02-04T11:18:00.000-08:00

Ibland blir jag tvungen att koppla bort och av för att lyssna. Släpper jobb, disk, måsten & bör för att göra det jag uppskattar mest. Lyssna på musik.
Idag har jag plöjt följande:
M. Ward - Typ allt. Inne på End Of Amnesia, bra skiva, grym artist.
Ministry Of Sound - Underground 2009
Kompakt 8 och 9

M. Ward har gått och blivit min favorit.

Vill ha bearnaise.

Dagens blandband

2009-01-10T10:09:00.001-08:00

Fick en förfrågan om att göra en lördagsmysskiva, drog ihop denna blandningen under ett par svaga minuter...

Pink Floyd - Money Bara för att det är världens bästa låt.
Nick Cave & The Bad Seeds - Love Letter
Ryan Adams - Blue Hotel
Bruce Springsteen - I'm on Fire
Josh Rouse - Summertime
Smashing Pumpkins - Tonight, Tonight
Jonna Lee - And Your Love (With Ed!)
M. Ward - Undertaker
Elliott Smith - Pitseleh
Bruce Springsteen - Streets Of Fire
Jack Peñate - My Yvonne
Ron Sexsmith - Reason For Our Love
Bruce Springsteen - Something in The Night
Mike Scott - Everlasting Arms
Smashing Pumpkins - 1979
Lou Reed - Walk On The Wild Side
U2 - Two Hearts Beat As One
Sufjan Stevens - John Wayne Gacy, Jr.
Crosby, Stills, Nash & Young - Almost Cut My Hair
Nick Drake - River Man

Lusselördag

2008-12-13T09:52:00.000-08:00

Lördag, 13 december. Vad gör man då?
I mitt fall, dricker en billig Sofiero & en lite mindre billig Laphroaig i ett väldigt billigt IKEA-glas. Nya whiskeyglas kan vara en julklapp som passar mig.
Hursomhelst.
Bloggningsfrekvensen är skitlåg, även om jag startade en ny. Varför? Ptja, jag är väl ointressant.
Intressant är "Little Joy". Strokes-trummisen och någon Brasse som man kanske borde veta vem det är är Little Joy. Tycker dock att jag får ut large joy, för det är skönt avslappnat och helt ok.

Man kan säga vad man vill om Sofiero (billig skitöl, ekonomisk öl, vanlig jävla lager, bla bla), det jag igår bekräftade var att den är en ypperlig kandidat för att förstöra laptops. Tappade ut drygt en halv burk på min mac, kanske en deciliter rakt ner i tangentbordet. Funktionaliteten på datorn är nu begränsad. ÅÄÖ är bara att glömma. Y ger dig den lustiga kombinationen IOUY.
C ger mig väl förmodligen "CRAP" - det var känslan jag kände during the mishap.

So long all cowboys and capitan's, I'm sailing into the mist that is Islay whiskey.

Winterness

2008-11-22T07:46:00.001-08:00

Torsdag
Mat: Timjan & Vitlöksmarinerad Lammfilé, sås på ostronskivling, pasta.
Dryck: Ripasso.
Sällskap: Gott.
Avslut: Björns Bar.

Fredag
Ryggbiff, sås på portabello, rostade rotfrukter.
Dryck: Ripasso.
Sällskap: Gott.
Avslut: Björns Bar.

Mönster? Upprepas icke idag. Ingen Ripasso, ingen finmat, inget Björns (eller...?). Sällskapet, det håller dock samma nivå. Som alltid. Angenämt.

Kvalité finns här i form av den yngre versionen av mig. Mer rock, mindre mat & absolut inget surdegsbröd.

I övrigt är det kallt som fan, vintern är här.

Tuesday - Råg/Vetesur och kärlek

2008-11-18T08:57:00.000-08:00

500g Vetemjöl
100g Rågsikt
400g Vatten
8g Jäst
15g Salt
90g Rågsurdegsgrund
60g Vetesurdegsgrund
10g Tålamod
3kg Brödsug

Vete+Råg+Vatten+Jäst, 5 min i assistent. 10 minuter vila.
I med surdegen, 3 minuter runtrunt i assistenten. Sedan i med saltet, 5 minuter körde jag nog efter det. Nu jäser vi i drygt två timmar, i en inoljad bunke. Viker ihop degen om så orkas, två tre gånger. Sen skall jag packa ner den och sätta mig på en buss, men istället så bör du lägga den antingen i en väl mjölad jäskorg eller en väl mjölad kökshandduk i ett durkslag och ställa in den i kylen. Mycket möjligt att du kan dra av en tredjedel av den och styra upp en schysst baguette som bonus. Det är upp till dig. Räkna hur som med att den jäste till sin dubbla storlek innan du började fundera på det.

Om det blir gott? Det tror jag tamejfan.

Sov en natt. Vakna.
Fullt blås på ugnen (275°C typ), med en extra plåt längst ned och en i mitten. Vänd upp och ned på den nu asjästa degen, på ett välmjölat bakplåtspapper, på en skärbräda. Sov en timma.
Vakna igen. Försök lirka in degen i ugnen, utan att bränna dig & utan att fucka upp. Alternativt kan du skita i att ta ut degen när du vaknade första gången, då kanske den inte flyter ut lika mycket. Jag har ju inte gjort klart mitt än, får se vilket alternativ jag kör på imorgon... Släng in en näve isbitar i ugnen, på den nedre plåten (brödet/degen ligger med fördel på den övre...). Detta för att ytan inte skall torka och spricka när brödet lyfter. Kör tills du är nöjd, färgen ser bra ut och det luktar bageri.

Lyssna sedan på Kap10kurt och käka din helt grymma macka.

Funderingar den femtonde

2008-11-15T06:16:00.000-08:00

Mustaschen har aldrig haft de proportioner den har idag. Almost walrus. Funderar på att raka den, men väljer nog att vidareutveckla konceptet. Mer mustasch alltså.

Vem är du? - Besvaras ofta med vad man gör på dagarna. Är det den du är? Ditt jobb, ditt öldrickande & ditt musiklyssnande? Jag fick nog för mig det, men börjar nu överväga om det kan vara så att jag farit med osanning. Sanningen kanske är att man är "det andra" - resten av digsjälv som inte är vad du gör utan snarare hur du tänker och hur du värderar skit. Då blir det genast svårare att svara. Kanske är det ett för mig alltför ovant koncept, men jag vet fan inte vad jag hade svarat. Sätta ord på sin personlighet? Göra en lista på vad man värderar från 1 till 10?

Wackies - African Roots Act III
Bra skit.

Lördagskväll. Oinspirerad. Omotiverad. Oengagerad. Olördag.

Ny blogg, ny Tobbe

2008-11-14T09:11:00.000-08:00

Får väl se vad vi tar för skepnad inom den närmsta tiden. Tänkte bli lite mer personlig, lite mer seriös, lite snyggare. Och mycket listor.

Dagens skiva:
Megapuss - Surfing
Recension? Senare, kanske. Nu är det öl & åka till min tyske vän Ülf som gäller.

L8rz